Cost centre. Центр расходов

Cost Center (Meaning, Example) | Top 6 Types of Cost Center

Cost centre. Центр расходов

Cost center refers to those departments of the company which does not contribute in the generation of the revenue or profits to the company but at the same time costs are incurred by the company to operate those departments and include departments such as the Human resource department, accounting department, etc.

Types & Examples of Cost Center Accounting

The expense center can be classified into the following six types the nature of business activities:

#1 – Personal

This type of expense center deals with a person or group of persons.

#2 – Impersonal

This type of center deals with a location or equipment or both.

#3 – Production

This type of expense center deals with a product or manufacturing work. Few examples of production centers are welding shop, machine shop, grinding shop, painting shop, polishing shop, assembly shop, etc.

#4 – Service

Suppose a cost pool deals with or is associated with rendering services to a production center. A few examples of this type of cost center are transport, stores, accounts, power, personnel department, etc.

The service center is further sub-divided into three categories which are as below:

Popular Course in this categoryAll in One Financial Analyst Bundle (250+ Courses, 40+ Projects)
4.9 (1,067 ratings) 250+ Courses | 40+ Projects | 1000+ Hours | Full Lifetime Access | Certificate of Completion

  • The material service center –  Example include stores, internal transport, etc.
  • The personal service center – Example includes the labor office, canteen, etc.
  • Plant maintenance center – Examples include tool room, carpentry, smithy, etc.

#5 – Operation 

Suppose an expense center consists of machines or persons who are involved in similar activities. This type of cost pool is relevant to manufacture concerns.

#6 – Process 

Suppose a cost pool deals with a particular or specific process of a manufacturing enterprise. This type of center is also relevant to manufacturing concerns.

Cost Center Accounting

Cost Center Accounting is a departmental division, self-division, or a group of machines or men used for the purpose of cost assignment and allocation and includes various units of activity required in a manufacturing plant or other similar operating set-up.

  • It is a unit that generates cost but does not generate any revenue. In short, it can be seen as a unit that consumes resources but does not contribute to the production, sales, or profitability of the business per se.
  • A cost center is also known as a cost pool or expense center.
  • For instance, let us take the example of the accounting department and the legal department of a company. Although both the departments consume reasonable resources of the company, neither of these departments directly help in product manufacturing or increase sales in any way. This does not mean that these departments are not necessary because they can save the company money in the long-term through other allied activities, i.e., the accounting department supports the preparation of financial statements and tax reporting, while the legal department shall take care of any legal disputes.

Relevance and Uses

The primary purpose of a cost pool is to create a distinctly identifiable department, division, or unit of an organization for which concerned managers will be responsible for all its associated costs and for ensuring adherence to the organization’s budgets. If the responsibility is assigned to a manager, cost control becomes much easier. As such, cost centers are also known as “Responsibility Center.”

A cost pool indirectly supports a company’s profitability by improving operational efficiency, which results in better customer service or an increase in product value.

An expense center can also help the senior management to understand resource utilization better, which will eventually assist them in utilizing the resources optimally through smarter techniques.

Further, accounting for resources in such detail allows a company to forecast and calculate more accurately expected future changes.

For internal reporting, the cost pool provides relevant information to improve operational efficiency and maximize profit. On the other hand, it is of very little use for external users such as taxation authorities, regulators, creditors, investors, etc.

Given below are the terms related to the cost pool.

#1 – Responsibility Accounting

The concept of responsibility accounting revolves around a company’s internal accounting and budgeting. The main objective of the accounting type is to help a company in planning and control its expense centers, which are also known as responsibility centers.

Usually, responsibility accounting entails the preparation of the budget (annual or monthly) for each cost pool. After that, all the transactions of the company are classified by cost pool, and a periodic report is created, which is the input for further cost analysis.

The reports capture the actual expense vis-à-vis the budgeted expense, which helps in the determination of the variance between the budgeted and the actual amounts.

Consequently, responsibility accounting provides the company the periodic feedback of each manager’s performance.

#2 – Profit Center

A profit center is an organizational division that is accountable for its own profitability on a standalone basis. A profit center is responsible for controlling its own cost and generating revenue and consequently for its own net earnings.

Hence, managers have the authority to make decisions for matters related to product pricing and operating expenses. All the different profit centers within an organization can be ranked from being the most profitable to be the least profitable.

#3 – Investment Center

An investment center is an organizational division that contributes to a company’s profitability by efficiently utilizing the capital.

A company usually evaluates the performance of its investment center the revenue generated through capital investment. An investment center is also responsible for its own revenues, expenses, and assets.

An investment center is also known as an investment division.

This has been a guide to what is Cost Center Accounting and its meaning. Here we discuss the top 6 types of cost centers along with practical examples and its relevance and uses. You may learn more about our articles below on accounting –

Источник: https://www.wallstreetmojo.com/cost-center/

Labor cost в ресторане — что это такое и как рассчитать?

Cost centre. Центр расходов

Labor cost (Лейбор кост) — это коэффициент расходов на заработную плату относительно выручки.

Повышение конкурентоспособности бизнеса, уменьшение расходов, увеличение доходов – мечта каждого предпринимателя.

Две наиболее значительные статьи расходов в ресторанном бизнесе – это прямые материальные затраты на закупку продуктов и напитков (читайте статью про Food Cost) и затраты на персонал – Labor Cost.

В совокупности эти траты не должны превышать 55–60 % от продаж, причем затраты на оплату труда могут составить 15–17 %. Снижение этих трат – задача сложная, но при грамотном подходе выполнимая.

Продуманная система оплаты труда позволяет контролировать затраты, одновременно привлекая квалифицированные кадры. Нанимая «правильный» персонал, рационально используя людские ресурсы, внедряя технические инновации, вы можете существенно улучшить экономические показатели заведения, не ударив по качеству и не растеряв при этом клиентов.

Как рассчитать Labor Cost?

Формула labor cost выглядит так: (сумма затрат на персонал / сумму выручки) * 100 = число. Где число и есть показатель labor coct в процентах.

Чтобы высчитать затраты на оплату труда в месяц, нужно составить таблицу с указанием средней зарплаты каждого работника в час и количества отработанных часов. Перемножив эти цифры, вы получите индивидуальные затраты на оплату труда каждого работника. Заработная плата всех работников в сумме представляет собой общие затраты заведения по данной статье расходов.

Рассмотрим вышеописанное на примере пиццерии.

Разделите итог на прибыль, и вы получите расходы на оплату труда как процент от продаж. В идеале этот показатель должен быть ниже 30 %. Если он выше, это вовсе не означает, что вам нужно уволить половину персонала. Есть и другие факторы, способные повлиять на его величину.

Отслеживать расходы в течение длительного времени полезно, однако это не дает 100%-го представления о продуктивности работы персонала.

Для того чтобы получить достоверную информацию, нужно принять в расчет обороты предприятия, качество работы персонала, степень оснащенности современным оборудованием и технологиями.

Определить затраты на оплату труда в конце смены просто, но каков лучший способ спланировать предстоящие издержки?

Оптимизировать процесс прогнозирования потребности в персонале и избежать ошибок при составлении графиков работы помогает программное обеспечение. Тем, кто не пользуется компьютерными программами и предпочитает планировать расписание смен при помощи элементарных арифметических подсчетов, предлагаем простой способ, который сэкономит время и упростит жизнь управляющего.

Попробуем спланировать Labor Costs на простом примере:

1. Оцените количество гостей в определенное время суток. Допустим, у вас обычно 30 гостей между 15-00 и 16-00 часами.

2. Определите количество персонала, требующееся для обслуживания такого количества гостей.

За рабочий час повар приготовит еду на 15 гостей; значит, в нашем примере в эту смену необходимо 2 повара. Официант за час обслуживает 15 клиентов; следовательно, нам понадобится 2 официанта. Итого: чтобы обслужить 30 гостей, нужно оплатить 8 часов работы персонала.

3. Определите, чему равняется каждый час в переводе на зарплату (см.таблицу).

Средний заработок повара 227 руб. х 4 часа = 908 руб. Средний заработок официанта 187 х 4 часа = 748 руб.

4. Вычислите средний счет на одного гостя.

Для предложенного сценария это 800 рублей.

5. Скалькулируйте предполагаемые затраты на оплату труда в процентах.

Планируемая выручка с 30 гостей – 24000 рублей. Затраты на зарплату персонала, обслуживающего 30 гостей, – 1656 рублей. Найдем отношение затрат на оплату труда к выручке в процентах: 1656 / 24000 х 100 = 6,9 %.

Затраты на оплату труда в нашем примере не превышают нормы, следовательно, нет необходимости что-либо менять или вносить корректировки в график.

Если в результате вычислений вы придете к выводу, что этот показатель в какие-то часы, дни недели или сезоны слишком высок, возможно, вам следует подумать о пересмотре расписания смен или других изменениях, чтобы повысить прибыльность. Использование специального программного обеспечения, которое моментально фиксирует все операции и может автоматизировать составление расписания смен, полезно для отслеживания затрат.

Должным образом вычисляя свои затраты, вы можете своевременно вносить корректировки и не допускать возникновения кризисных ситуаций.

Источник: https://restoran-service.ru/blog/avtomatizatsiya-restorana/labor-cost-v-restorane-chto-eto-takoe-i-kak-rasschitat/

Перевод — cost center — с английского — на русский

Cost centre. Центр расходов

  • 1 cost center

    cost center учетный отдел

    Персональный Сократ > cost center

  • 2 cost center

    1. центр издержек
    2. центр затрат

    ;

    центр затрат (ITIL Service Strategy) Бизнес-подразделение или проект, на которые относятся затраты. Центр затрат не взимает плату за услуги, которые он предоставляет. Поставщик ИТ-услуг может быть центром затрат или центром прибыли.

    [Словарь терминов ITIL версия 1.0, 29 июля 2011 г

    .]

    EN

    cost centre (ITIL Service Strategy) A business unit or project to which costs are assigned. A cost centre does not charge for services provided. An IT service provider can be run as a cost centre or a profit centre.

    [Словарь терминов ITIL версия 1.0, 29 июля 2011 г

.]

Тематики

  • информационные технологии в целом

EN

;

центр издержек центр затрат

центр расходов

Подразделение предприятия, где возникают издержки и по которому ведется самостоятельный их учет. Предпосылками выделения Ц.и. служат возможности их пространственного разграничения, наличие измерителей для учета издержек, а также простота отнесения на статьи издержек. Ц.и. группируют следующим образом: материальные, производственные, сбытовые, управленческие, общие, исследовательские, конструкторские. В зависимости от метода учета различают главные и вспомогательные центры. Кроме того, выделяют предварительные и конечные Ц.и. — в зависимости оттого, относятся ли затраты на носителей издержек непосредственно или путем зачета внутрипроизводственных услуг. Прямые издержки можно непосредственно отнести на носителей издержек (например, изделия), поэтому их распределение по центрам не требуется. Общие издержки, которые нельзя отнести непосредственно на изделия, учитывают по центрам, то есть местам их возникновения. Издержки вспомогательных центров сперва распределяют между центрами в рамках учета внутрипроизводственных услуг. Издержки основных центров относят на носителей издержек с коэффициентом калькуляции.

[ http://www.lexikon.ru/dict/buh/index.html]

центр издержек

Хозяйственно самостоятельное децентрализованное подразделение предприятия, отвечающее за внутризаводские поставки, прежде всего за номенклатуру и издержки. (Хан.Д. Планирование и контроль: концепция контроллинга. М.:Финансы и статистика. 1997.)

[ http://slovar-lopatnikov.ru/

]

Синонимы

  • центр затрат
  • центр расходов
Все термины
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: